6.1.2012

Meksikolainen pika-aamiainen

Eli Quesadilloja 5 minuutissa. Nopeaa, helppoa ja hyvää.


Salsa:
1 Tomaatti
2 kynttä valkosipulia
½ Sipuli
½ lime
½ paprika (Jalapeno jos haluat vähän autenttisempaa)
suolaa
sokeria
3 vähän korianteria


- Pilko tomaatti ja paprika noin ½ cm kuutioksi, poista tomaatista kanta-osa
- Pilko valkosipuli ja sipuli hienoksi silpuksi
- Sekoita aineet ja lisää limen mehu
- Sekoita loput aineet


Quesadillat:
Goudaa (1-2 vuotista)
Maissi tortilloja (Huom, MAISSI)
Suolalihaa (halutessa)


- Kuumenna pannu kuumaksi ilman öljyä
- Laita maissitortilla pannulle ja lisää päälle kerros juustoa
- Paahda pannulla kunnes tortilla alkaa ruskistumaan alta, lisää päälle suolalihan siivu ja muutama rkl salsaa
- Käännä kaksin kerroin lautaselle


Nauti hyvän kahvin kanssa

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti