5.5.2010

Kevyt ja nopea päivällis-salaatti

Kevyt ja nopea päivällis-salaatti
540 kcal
250g vähärasvaista ylikypsää kinkkua
2 keitettyä kananmunaa (luomu)
Iso tomaatti
Puolikas kurkku (~200g)
Ramiropaprika
Jääsalaattia
Ruohosipulia
1 dl Mung-pavun ituja
Amazon Mild Mango-chilikastiketta

- Pilko kurkku, paprika ja tomaatti pieniksi paloiksi
- Revi sekaan salaatin lehtiä
- Laita sekaan idut ja sekoita
- Leikkaa päälle ruohosipuli

Annosteluesimerkki, nosta salaatti lautasen keskelle. Taittele ympärille kinkkurullat ja lisää jokaisen rullan sisälle Amazon kastiketta. Lisää annokseen keitetyt kananmunat haluamasi kokoisina paloina. Lisää annokseen vielä hieman mustaapippuria ja suolaa. Ruokajuomaksi tietysti Vissyä.

Jälkiruoaksi sopii mainiosti purkki Ehrmann rahkaa ja puolikas ananas (224 kcal).

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti