Päivä 2
Olen aiemminkin paasannut tuosta itsetehdystä hernarista, joka vaikuttaa kovin intialaiselle kun sitä vähän maustaa. Itsehän teen hernarin (ohje) itse siten että paistan lihat erikseen ja yhdistän ne vasta lopussa yhteen.
Intialaisen vivahteen teen maustamalla jauhelihan chilillä, kurkumalla, korianterilla, jeeralla, paprikajauheella ja ruokalusikallisella tomaattipyrettä. Liha saa olla todella jyrkänkin tulista sillä hernari mukavasti pehmentää potkua.
Kylkeen lasi vettä ja pikalassi, luonnonjogurttia jonka sekaan mangopilttiä lusikallinen ja hyppysellinen suolaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti